A cidade de Sibiu foi fundada em 1214 pelos irmãos Hermann e Dietrich von Hohenfels. Durante o século XIII, Sibiu prosperou como um centro comercial e cultural na região. Em 1462, Sibiu foi conquistada pelos turcos, que a governaram até 1711. Após a conquista austríaca, Sibiu se tornou um importante centro administrativo da região. Em 1859, Sibiu se tornou a capital da província da Transilvânia, e em 1918, após a dissolução do Império Austro-Húngaro, se tornou parte da Romênia.